삶183 낫또(나또) 알고 먹자-나또(낫또)의 효능과 영양성분 낫또는 대두를 발효시킨 발효식품으로 영양가가 높아 밭의 고기라고도 불린다. 한국인들도 즐겨 먹는 건강음식 낫또의 영영 성분과 건강상의 효능을 알아본다. 낫또에 함유된 영양 레시틴(lecithin) 대두에 함유된 레시틴은 모든 동식물의 세포에 존재하는 영양소이다. 레시틴은 세포막이나 생체막, 뇌, 신경을 형성하는 중요한 영양소로서 작용한다. 레시틴은 세포가 영양을 흡수하는 것을 서포트하고 유익한 콜레스테롤의 재료도 된다. 그렇기 때문에 동맥경화 등의 생활 습관병 예방에 효과를 기대할 수 있다. 레시틴은 달걀에서도 섭취할 수 있다. 그러나 지질이나 콜레스테롤을 신경 쓰는 사람은 저지방 고단백질의 낫또를 통해 섭취하는 것이 좋다. 미네랄 낫또에는 많은 미네랄이 함유되어 있다. 특히 뼈나 치아의 재료가 되는 칼.. 2022. 12. 19. 이전 1 ··· 138 139 140 141 142 143 144 ··· 183 다음
